當蒙氏教育撞上中(zhōng)秋節，竟然是這樣的“味道”!

        體(tǐ)驗化是蒙氏教育的教學(xué)特點之一，它是一種綜合感覺，不僅是身體(tǐ)感觀方面的感受，同時也是一種心靈體(tǐ)驗，教學(xué)過程中(zhōng)不僅要營造教育設施環境，而且要注意營造教育氣氛環境，比如自由、寬松的氛圍就是無形的環境，這十分(fēn)有(yǒu)利于孩子的學(xué)習、成長(cháng)，使之不僅能(néng)夠輕松的獲得知識，而且有(yǒu)利于孩子的人格建構，促進孩子心智、身心全面發展。

　　農曆八月十五是中(zhōng)華民(mín)族的傳統佳節——中(zhōng)秋節，這是個團圓的節日!每年中(zhōng)秋佳節大家都會團聚在一起，一起吃團圓飯、一起品嘗月餅、分(fēn)享糍粑……。因地域不同，當地的節日特色小(xiǎo)吃也略有(yǒu)所不同!美食也漸漸成為(wèi)了節日的标配。

　　為(wèi)了讓孩子們親身體(tǐ)驗，并感受中(zhōng)秋佳節的氣氛，跨世紀廣彙幼兒園的老師們集體(tǐ)策劃了“制作(zuò)冰皮月餅”的教育主題活動，幫助幼兒感知節日氛圍的同時，豐富幼兒節日體(tǐ)驗、增強孩子們對節日風俗的進一步了解。班主任楊老師首先通過課件的形式，為(wèi)幼兒詳細分(fēn)享有(yǒu)關中(zhōng)秋節的來曆、節日風俗等知識，幫助了解到中(zhōng)秋節作(zuò)為(wèi)中(zhōng)國(guó)傳統節日對中(zhōng)國(guó)人蘊含的意義。接下來，便進入小(xiǎo)朋友們期待已久的制作(zuò)冰皮月餅的環節!頭套、圍裙、口罩、手套，孩子們有(yǒu)序的穿上制作(zuò)食物(wù)的服裝(zhuāng)。

　　首先是食材介紹，糯米粉、花(huā)生仁、山(shān)楂、葡萄幹、幹果等。楊老師熟練的端來着發酵好的糯米粉，介紹後，楊老師便拿(ná)出制作(zuò)冰皮月餅的範例卡，邊介紹制作(zuò)步驟，邊提示要點。當孩子們對整體(tǐ)制作(zuò)過程了解後，楊老師便開始在發酵的糯米粉中(zhōng)添加面粉，在小(xiǎo)朋友們的“打起、加油”下，終于将面團柔好隻見楊老師将大面團分(fēn)成多(duō)個小(xiǎo)面團，雙手将一個面團按壓成圓餅狀并拿(ná)在手裏，根據自己的喜好，放入适量的材料，并把餡團在裏面，團好後的面團放入刷過油的摸具(jù)，通過擠壓後，一個帶有(yǒu)造型、圖案的冰皮月餅就通過手工(gōng)制作(zuò)完成了。　　

看到楊老師的完整示範後，孩子們也開始躍躍欲試了!老師将所有(yǒu)材料發送到各組桌子上，孩子們便開始了自己體(tǐ)驗做冰皮月餅的樂趣了!

“老師，我的冰皮月餅怎麽不出來!”原來小(xiǎo)寶的面團粘在模具(jù)上了!

“老師，我想多(duō)放點山(shān)楂，媽媽喜歡吃山(shān)楂，我做好了讓媽媽來吃!”瑩瑩開心的說。

“老師……”

“老師……”

“老師……”

　　孩子們呼喊的聲音此起彼伏，都在展示自己的勞動成果!仿佛自己制作(zuò)出了世界上Zui好吃的食物(wù)一般!

　　通過體(tǐ)驗化教學(xué)“制作(zuò)冰皮月餅”，孩子們不僅學(xué)習了中(zhōng)國(guó)傳統節日中(zhōng)秋節的來曆，同時也通過親身的體(tǐ)驗，更加了體(tǐ)驗了月餅制作(zuò)的工(gōng)藝，孩子們自己動手制作(zuò)的冰皮月餅，進入烤箱略烤後，就可(kě)以分(fēn)享美味了。孩子們放學(xué)的時候，帶上自己做的冰皮月餅，與爸爸媽媽爺爺奶奶一起分(fēn)享節日的甜蜜，感受團圓帶給自己的體(tǐ)驗認知，并從中(zhōng)感受濃濃的節日氛圍。

　　跨世紀教育體(tǐ)驗化教學(xué)正是驗證着蒙特梭利博士所說的：我聽了，我就忘了;我看了，我就記住了;我做了我就理(lǐ)解了。